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臊子面是陕西的风味小吃,品种多达数十种,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韧滑爽。  
臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。仟佰味哨子面乡土风味浓厚,以酸辣著称。仟佰味臊子面的面要求宽汤,即汤多面少,并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多,才能体现此面的特色。臊子面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。臊子面加盟，臊子面利润，臊子面前景，臊子面制作。 

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